Ingredientes
- *1 unidad de Plátano verde
- *1 unidad de Huevo
- *1 diente de Ajo
- *1 pimiento
- *4 ud de Tomates cherry
- *100 g de Ricotta sin gluten
- *1 pizca de Ajo seco molido
- *100 g de Carne adobada tipo la que se usa para pinchos morunos
- Sal
- *Pimienta
- *Orégano
Procedimiento
1.
Precalentamos el horno a 180 grados.2.
Ponemos en un cuenco el plátano pelado y machacamos con la ayuda de un tenedor.3.
Agregamos el huevo y mezclamos muy bien procurando que no queden grumos gruesos.4.
Añadimos el diente de ajo picado finamente, la levadura, la harina de garbanzos, sal, pimienta y un poco de orégano y mezclamos todo muy bien.5.
Forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado y extendemos la masa sobre ella hasta que quede lo más fina posible.6.
Horneamos entre 12 y 15 minutos hasta que esté seca y dorada.7.
Lavamos y secamos el pepino y los tomates; el primero lo cortamos en daditos y los segundos en cuartos.8.
Picamos la carne y la doramos en una sartén con una gota de aceite.9.
Sacamos la pizza del horno y echamos la carne cocinada y los tomates y volvemos a hornear 10 minutos a 200ºC.10.
Cuando la tengamos lista, espolvoreamos los daditos de pepino y la mezcla de 'ricotta'.11.
¡Llevamos a la mesa!
No hay comentarios.:
Publicar un comentario